焼処　大山どり・鍋　ゆきひら　伊川谷本店

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  極肉ケーキ(3日前までに要予約)　まさにフォトジェニック！！肉好きに本気のサプライズ★

  9000円(税込)～

  まさにフォトジェニック！本気のサプライズ★☆ 予約限定 ☆★究極のサプライズ♪今までにないインパクト大な演出にお祝いの方はびっくり間違い無し！和牛肉ケーキプラン◆1段ミニケーキ9,000円(税込)‥おすすめ和牛300g(2人前程度)◆2段ケーキ12,000円(税込)‥おすすめ和牛500g(3～4人前程度)ご来店の３日前までに、お電話にてご予約受付しております。お肉のグレードや段数アップなどご予算に応じてカスタマイズできます！

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  極肉ケーキ(3日前までに要予約)　まさにフォトジェニック！！肉好きに本気のサプライズ★

  9000円(税込)～

  まさにフォトジェニック！本気のサプライズ★☆ 予約限定 ☆★究極のサプライズ♪今までにないインパクト大な演出にお祝いの方はびっくり間違い無し！和牛肉ケーキプラン◆1段ミニケーキ9,000円(税込)‥おすすめ和牛300g(2人前程度)◆2段ケーキ12,000円(税込)‥おすすめ和牛500g(3～4人前程度)ご来店の３日前までに、お電話にてご予約受付しております。お肉のグレードや段数アップなどご予算に応じてカスタマイズできます！

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  【大山どりとは…】ゆきひらは独自のルートにより、朝引きの大山どりをご提供致しております。

  -

  国立公園にも指定されている、鳥取県の雄大な山、大山。その麓で日本名水百選にも数えられるミネラルたっぷりの地下天然水と、さわやかに澄んだ空気に囲まれ、美味しい鶏に育つ条件の整った最高の環境で「大山どり」は育てられています。「大山どり」はふっくらジューシー、肉厚で独特の柔らかさがあり、旨味が豊かな鳥取名産の銘柄鶏です。是非一度ご賞味下さい。

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  【大山どりとは…】ゆきひらは独自のルートにより、朝引きの大山どりをご提供致しております。

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  国立公園にも指定されている、鳥取県の雄大な山、大山。その麓で日本名水百選にも数えられるミネラルたっぷりの地下天然水と、さわやかに澄んだ空気に囲まれ、美味しい鶏に育つ条件の整った最高の環境で「大山どり」は育てられています。「大山どり」はふっくらジューシー、肉厚で独特の柔らかさがあり、旨味が豊かな鳥取名産の銘柄鶏です。是非一度ご賞味下さい。

～おすすめメニュー～

• 【鍋】

  1848円（税込）～

  種類を見る

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  【鍋】

  1848円（税込）～

  • 《8時間煮込んだ》大山どり水炊き鍋(2人前より)

    1,848円(税込)

  • 大山どりと彩どり野菜のトマト鍋(2人前より)

    1,958円(税込)

• 【肴・一品】

  各種

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  【肴・一品】

  各種

  • 絹さやと韓国のりのナムル

    528円(税込)

  • ≪宮古島直送グリーンキャビア≫海ぶどう

    528円(税込)

  • 自然薯のり巻き

    638円(税込)

  • りょうちゃんの自家製キムチ盛り合わせ

    748円(税込)

  • 《広島県産》蒸し牡蠣（3個入り）

    968円(税込)

  • 釜揚げしらすと蘭王のペペロンチーノパスタ

    1,298円(税込)

  • 《数量限定》和牛ゆっけ

    1,408円(税込)

  • 《数量限定》和牛の白センマイ

    1,078円(税込)

  • 揚げ立て三田ポークの豚キムチヂミ

    968円(税込)

  • ガーリックそぼろのおつまみポテサラ

    638円(税込)

  • おろしポン酢ハンバーグ

    1,078円(税込)

  • ≪淡路産≫新たまねぎのオニオングラタンスープ

    858円(税込)

  • 《数量限定》地鶏レバーの炙り刺し

    1,298円(税込)

  • 大山どりのチンジャオロース炒め

    1,078円(税込)

  • 《数量限定》地鶏のももたたき

    1,408円(税込)

  • 《兵庫県産》桜鯛とアボカドのカルパッチョ

    1,078円(税込)

  • 新じゃがと大山どりのパリパリサラダ

    968円(税込)

• 【焼き物】

  各種

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  【焼き物】

  各種

  • やわらか牛ハラミのジャンボステーキ(200g)

    2,068円(税込)

  • 海鮮盛り合わせ（ホタテ・イカ・海老）

    2,178円(税込)

  • 《超希少》大山どりソリレス

    638円(税込)

  • ピリ辛！チョリソー

    748円(税込)

  • ≪数量限定≫厚切りタン

    1,078円(税込)

  • 《長野県産》春掘り厚切り長芋

    748円(税込)

  • 和牛ツラミ〈ホホ肉〉（タレor塩）

    968円(税込)

• 【揚物】

  各種

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  【揚物】

  各種

  • のび～る♪モッツァレラチーズの天ぷら

    748円(税込)

  • 《長野県産》アスパラガスの素揚げ

    748円(税込)

  • 《自家製タルタル》大山どりのチキン南蛮

    968円(税込)

• 【〆(シメ)】

  各種

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  【〆(シメ)】

  各種

  • 前田シェフのソーセージ黒カレー

    968円(税込)

  • 煮穴子と大葉の釜めし

    1,298円(税込)

  • 大山どりと竹の子の釜めし

    1,188円(税込)

  • さっぱり！紀州梅しそ冷麺

    968円(税込)

  • 特選黒毛和牛 口福の極上肉寿司(5貫)

    2,178円(税込)

• 【デザート】

  各種

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  【デザート】

  各種

  • 《お口の恋人！》抹茶のミニ雪見大福

    418円(税込)

  • 焙煎こだわり珈琲ゼリー

    418円(税込)

＜焼き物・大山どり＞

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  もも

  528円(税込)

  ゆきひらイチオシ！朝引きの特上もも肉は甘みと食感が絶品！是非ご賞味下さい。

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  もも

  528円(税込)

  ゆきひらイチオシ！朝引きの特上もも肉は甘みと食感が絶品！是非ご賞味下さい。

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  せせり

  528円(税込)

  身が締まって弾力があり、噛めば噛むほど旨みが出ます！やみつき必至！

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  せせり

  528円(税込)

  身が締まって弾力があり、噛めば噛むほど旨みが出ます！やみつき必至！

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  手羽先 (2本入り)

  495円(税込)

  コラーゲンたっぷり！ジューシーな肉汁と皮のバランスが絶妙です。

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  手羽先 (2本入り)

  495円(税込)

  コラーゲンたっぷり！ジューシーな肉汁と皮のバランスが絶妙です。

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  ふりそで

  495円(税込)

  肩・胸の一部の希少な肉。肉汁がたっぷりで上品な味わいが魅力です。

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  ふりそで

  495円(税込)

  肩・胸の一部の希少な肉。肉汁がたっぷりで上品な味わいが魅力です。

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  ぼんじり

  495円(税込)

  脂肪に覆われた部位なので柔らかい！とろけるような口当たりが楽しめます。

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  ぼんじり

  495円(税込)

  脂肪に覆われた部位なので柔らかい！とろけるような口当たりが楽しめます。

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  ささみ

  495円(税込)

  脂肪分がなく低カロリー。肉は柔らかくあっさり。

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  ささみ

  495円(税込)

  脂肪分がなく低カロリー。肉は柔らかくあっさり。

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  ハツ

  473円(税込)

  プリッとした歯ごたえのある食感が特徴。

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  ハツ

  473円(税込)

  プリッとした歯ごたえのある食感が特徴。

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  砂肝

  495円(税込)

  別名すなずり。ゴリゴリっと、弾力のある食感がやみつきに。

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  砂肝

  495円(税込)

  別名すなずり。ゴリゴリっと、弾力のある食感がやみつきに。

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  鶏はらみ

  495円(税込)

  横隔膜の希少な肉。柔らかく上品な脂が、じゅわっと口の中に広がります。

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  鶏はらみ

  495円(税込)

  横隔膜の希少な肉。柔らかく上品な脂が、じゅわっと口の中に広がります。

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  皮

  473円(税込)

  柔らかくパリッと焼いた表皮と、ゼラチン質の食感バランスが絶妙！

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  皮

  473円(税込)

  柔らかくパリッと焼いた表皮と、ゼラチン質の食感バランスが絶妙！

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  かっぱ軟骨

  418円(税込)

  別名やげん軟骨。コリコリっとした食感がクセになります。

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  かっぱ軟骨

  418円(税込)

  別名やげん軟骨。コリコリっとした食感がクセになります。

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  自家製つくね

  528円(税込)

  大山どりのミンチで仕上げる「贅沢つくね」ふわふわ食感をご堪能下さい。

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  自家製つくね

  528円(税込)

  大山どりのミンチで仕上げる「贅沢つくね」ふわふわ食感をご堪能下さい。

• ひね

  528円(税込)

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  ひね

  528円(税込)

• 

  大山どり　おまかせ4種盛り

  1,320円(税込)

  迷ったらコレ！定番部位がリーズナブル！

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  大山どり　おまかせ4種盛り

  1,320円(税込)

  迷ったらコレ！定番部位がリーズナブル！

《食べくらべ対決》大山どりVS播州百日どり

• 

  大山どりVS播州百日どり 【もも】

  1,078円(税込)

  《大山どりもも》肉厚でふっくら。柔らかな口当たり。　《播州百日どりもも》細やかな繊維質で絶妙な歯ごたえ。

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  大山どりVS播州百日どり 【もも】

  1,078円(税込)

  《大山どりもも》肉厚でふっくら。柔らかな口当たり。　《播州百日どりもも》細やかな繊維質で絶妙な歯ごたえ。

• 大山どりVS播州百日どり 【かわ】

  858円(税込)

  《大山どり皮》パリッとした食感とジューシーさが共存。　《播州百日どり皮》しっとりした食感と、コクのある旨味。

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  大山どりVS播州百日どり 【かわ】

  858円(税込)

  《大山どり皮》パリッとした食感とジューシーさが共存。　《播州百日どり皮》しっとりした食感と、コクのある旨味。

＜焼き物・牛＞

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  ≪鹿児島県産Ａ５ランク特選黒毛和牛≫特選カルビ（タレ）

  1,518円(税込)

  和牛ならではの濃厚で深みのある美味しさが大人気。オンザライスで召しあがれ。

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  ≪鹿児島県産Ａ５ランク特選黒毛和牛≫特選カルビ（タレ）

  1,518円(税込)

  和牛ならではの濃厚で深みのある美味しさが大人気。オンザライスで召しあがれ。

• 

  特選サーロイン(タレ・塩)

  1,848円(税込)

  霜降りと赤身のバランスが良く、柔らかくほどけるような甘さの脂が口の中でとろけます。

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  特選サーロイン(タレ・塩)

  1,848円(税込)

  霜降りと赤身のバランスが良く、柔らかくほどけるような甘さの脂が口の中でとろけます。

• 上ハラミ

  1,078円(税込)

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  上ハラミ

  1,078円(税込)

• 

  牛タン

  1,078円(税込)

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  牛タン

  1,078円(税込)

• 上ミノ（タレ・塩）

  968円(税込)

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  上ミノ（タレ・塩）

  968円(税込)

• ホルモン（コテッチャン）

  748円(税込)

  和牛のみを厳選。脂の甘さが大人気。

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  ホルモン（コテッチャン）

  748円(税込)

  和牛のみを厳選。脂の甘さが大人気。

＜お鍋＞

• 

  大山どりすき焼鍋(お一人様)

  1,738円(税込)

  ふっくらジューシーで甘みのある大山どりに自家製割り下が絶妙にマッチ。口の中でじわりと広がる鶏の旨みに思わず舌鼓を打ちたくなる味わいです。玉子追加一個：66円(税込)

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  大山どりすき焼鍋(お一人様)

  1,738円(税込)

  ふっくらジューシーで甘みのある大山どりに自家製割り下が絶妙にマッチ。口の中でじわりと広がる鶏の旨みに思わず舌鼓を打ちたくなる味わいです。玉子追加一個：66円(税込)

• 

  うま辛鉄鍋(お一人様)

  1,628円(税込)

  店主オススメ！ゆきひら特製旨辛ダレと国産豚の甘味が相性抜群。甘さと辛さが味わい深い！一度食べたらやみつき間違いなしのお鍋です！

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  うま辛鉄鍋(お一人様)

  1,628円(税込)

  店主オススメ！ゆきひら特製旨辛ダレと国産豚の甘味が相性抜群。甘さと辛さが味わい深い！一度食べたらやみつき間違いなしのお鍋です！

＜トッピング＞

• 白菜/白ネギ/豆腐（1丁）/うすあげ

  308円(税込)

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  白菜/白ネギ/豆腐（1丁）/うすあげ

  308円(税込)

• ソーセージ(3本)/チーズ/しゃぶしゃぶもち

  352円(税込)

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  ソーセージ(3本)/チーズ/しゃぶしゃぶもち

  352円(税込)

• つくね(5個)

  528円(税込)

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  つくね(5個)

  528円(税込)

• とろろ

  198円(税込)

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  とろろ

  198円(税込)

• ねぎしお

  110円(税込)

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  ねぎしお

  110円(税込)

• うどん/中華そば

  308円(税込)

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  うどん/中華そば

  308円(税込)

• 雑炊セット

  -

  ※玉子、刻み九条ネギ、刻みのリ付き

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  雑炊セット

  -

  ※玉子、刻み九条ネギ、刻みのリ付き

  • 大

    495円(税込)

  • 中

    385円(税込)

  • 小

    275円(税込)

＜焼き物・肴・野菜・海鮮＞

• 

  ソーセージ

  528円(税込)

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  ソーセージ

  528円(税込)

• 

  極上ベーコン

  748円(税込)

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  極上ベーコン

  748円(税込)

• 

  豚バラ

  660円(税込)

  国産豚を使用しております！熊本県産りんどうポークの甘みが絶品。

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  豚バラ

  660円(税込)

  国産豚を使用しております！熊本県産りんどうポークの甘みが絶品。

• 

  豚トロ

  660円(税込)

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  豚トロ

  660円(税込)

• 

  お野菜の盛合せ

  858円(税込)

  野菜も摂って下さいね♪

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  お野菜の盛合せ

  858円(税込)

  野菜も摂って下さいね♪

• 

  お野菜単品 各種

  385円(税込)

  玉ねぎ・ししとう・しいたけ・南瓜・キャベツ・白ねぎ

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  お野菜単品 各種

  385円(税込)

  玉ねぎ・ししとう・しいたけ・南瓜・キャベツ・白ねぎ

• 

  有頭エビ（二尾）

  748円(税込)

  屋台風つぼぬきいか…甘ダレが絶妙！お酒もご飯もすすみます。

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  有頭エビ（二尾）

  748円(税込)

  屋台風つぼぬきいか…甘ダレが絶妙！お酒もご飯もすすみます。

  • 屋台風つぼぬきいか

    880円(税込)

＜一品料理＞

• 

  塩ゆで枝豆/冷奴

  330円(税込)

  各種

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  塩ゆで枝豆/冷奴

  330円(税込)

  各種

• 

  甘辛白菜キムチ/カクテキ(大根キムチ)

  418円(税込)

  各種

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  甘辛白菜キムチ/カクテキ(大根キムチ)

  418円(税込)

  各種

• 

  やみつききゅうり

  418円(税込)

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  やみつききゅうり

  418円(税込)

• 

  お漬物の盛合わせ

  418円(税込)

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  お漬物の盛合わせ

  418円(税込)

• 

  鶏レバーの濃厚パテ(バケット付)

  638円(税込)

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  鶏レバーの濃厚パテ(バケット付)

  638円(税込)

• タコのさっぱり酢の物

  638円(税込)

  お肉の合間にはやっぱり酢の物！お疲れカラダにも◎

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  タコのさっぱり酢の物

  638円(税込)

  お肉の合間にはやっぱり酢の物！お疲れカラダにも◎

• 

  鶏皮と水菜のパリパリぽん酢

  748円(税込)

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  鶏皮と水菜のパリパリぽん酢

  748円(税込)

• さっぱり梅なんこつ

  528円(税込)

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  さっぱり梅なんこつ

  528円(税込)

• 鶏むね肉の生ハム

  748円(税込)

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  鶏むね肉の生ハム

  748円(税込)

• 

  和牛の白センマイ刺し

  1,078円(税込)

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  和牛の白センマイ刺し

  1,078円(税込)

• 

  地鶏モモのたたき

  1,408円(税込)

  肉厚で食べ応え抜群の一品。噛むほどに広がる旨味がたまりません。

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  地鶏モモのたたき

  1,408円(税込)

  肉厚で食べ応え抜群の一品。噛むほどに広がる旨味がたまりません。

• 

  海鮮カルパッチョ

  MENUにて

  女性にも大人気な当店のカルパッチョは新鮮な魚介を使用し、歯ごたえ・風味をご堪能頂けます。

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  海鮮カルパッチョ

  MENUにて

  女性にも大人気な当店のカルパッチョは新鮮な魚介を使用し、歯ごたえ・風味をご堪能頂けます。

＜揚げ物・サラダ＞

• 

  ポテトフライ

  528円(税込)

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  ポテトフライ

  528円(税込)

• 

  真あじの大葉フライ

  638円(税込)

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  真あじの大葉フライ

  638円(税込)

• 

  カニクリームコロッケ

  638円(税込)

  本格カニクリーム！自家製トマトソースとご一緒に！

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  カニクリームコロッケ

  638円(税込)

  本格カニクリーム！自家製トマトソースとご一緒に！

• 

  大山どりの唐揚げ

  748円(税込)

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  大山どりの唐揚げ

  748円(税込)

• カマンベールチーズフライ

  660円(税込)

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  カマンベールチーズフライ

  660円(税込)

• 

  冷やしトマトのスライス

  418円(税込)

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  冷やしトマトのスライス

  418円(税込)

• 

  大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ

  638円(税込)

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  大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ

  638円(税込)

• 

  カリカリベーコンと半熟玉子のシーザーサラダ

  858円(税込)

  焼きベーコンの香り漂うシーザーサラダは本当に美味！

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  カリカリベーコンと半熟玉子のシーザーサラダ

  858円(税込)

  焼きベーコンの香り漂うシーザーサラダは本当に美味！

＜〆・ご飯物＞

• 

  白ごはん

  -

  伊川谷産ヒノヒカリ米を毎日精米しています！

  種類を見る

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  白ごはん

  -

  伊川谷産ヒノヒカリ米を毎日精米しています！

  • (小)

    165円(税込)

  • (中)

    220円(税込)

  • (大)

    275円(税込)

• 

  焼おにぎり（一個）

  330円(税込)

  1/10

  

  焼おにぎり（一個）

  330円(税込)

• 

  梅茶漬け/鮭茶漬け

  418円(税込)

  各種

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  梅茶漬け/鮭茶漬け

  418円(税込)

  各種

• 

  大山どり茶漬け

  528円(税込)

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  大山どり茶漬け

  528円(税込)

• 玉子スープ/わかめスープ

  各418円(税込)

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  玉子スープ/わかめスープ

  各418円(税込)

• あっさり鶏にゅうめん/大分県産「蘭王卵」かけご飯

  各528円(税込)

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  あっさり鶏にゅうめん/大分県産「蘭王卵」かけご飯

  各528円(税込)

• 

  〆のざるそば

  660円(税込)

  「こだわり十割そば」香ばしい風味、のどごしの良さが◎

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  〆のざるそば

  660円(税込)

  「こだわり十割そば」香ばしい風味、のどごしの良さが◎

• 

  昔ながらのたまごサンド

  715円(税込)

  喫茶店で食べた懐かしい味！

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  昔ながらのたまごサンド

  715円(税込)

  喫茶店で食べた懐かしい味！

• 

  ［揚げたて］僕のカレーパン

  308円(税込)

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  ［揚げたて］僕のカレーパン

  308円(税込)

• 

  すだち冷麺

  ＭＥＮＵにて

  暑い夏にぴったりの一品！

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  すだち冷麺

  ＭＥＮＵにて

  暑い夏にぴったりの一品！

＜甘味＞

• 黒みつきなこアイス/ブルーベリーチーズケーキアイス/ヨーグルトアイス

  297円(税込)

  各種

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  黒みつきなこアイス/ブルーベリーチーズケーキアイス/ヨーグルトアイス

  297円(税込)

  各種

• 

  シェフの濃厚ティラミス

  528円(税込)

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  シェフの濃厚ティラミス

  528円(税込)