焼処　大山どり・鍋　ゆきひら　伊川谷本店

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  【什麼是小山雞？ 】 幸平用自己獨特的路線提供當天早上屠宰的小山雞。

  -

  大山是鳥取縣一座雄偉的山脈，也被指定為國家公園。山腳下，空氣清新，富含礦物質的天然地下水被評為日本名水百選之一，為「大山雞」提供了生長美味雞肉的絕佳環境。「大山雞」是鳥取縣府特產的品牌雞，其雞肉肥美多汁，肉質厚實，具有獨特的柔嫩度，香味濃鬱。請嘗試一次。

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  【什麼是小山雞？ 】 幸平用自己獨特的路線提供當天早上屠宰的小山雞。

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  大山是鳥取縣一座雄偉的山脈，也被指定為國家公園。山腳下，空氣清新，富含礦物質的天然地下水被評為日本名水百選之一，為「大山雞」提供了生長美味雞肉的絕佳環境。「大山雞」是鳥取縣府特產的品牌雞，其雞肉肥美多汁，肉質厚實，具有獨特的柔嫩度，香味濃鬱。請嘗試一次。

秋季博覽會菜單

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  [季節] 秋季市集菜單

  各個

  公平的菜單在這裡！ →→→≪赤穗生產≫大號炸牡蠣、新鮮出爐的時令米飯、時令茶碗蒸、主廚濃鬱的提拉米蘇、≪博多風味醬油≫和牛內臟鍋

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  [季節] 秋季市集菜單

  各個

  公平的菜單在這裡！ →→→≪赤穗生產≫大號炸牡蠣、新鮮出爐的時令米飯、時令茶碗蒸、主廚濃鬱的提拉米蘇、≪博多風味醬油≫和牛內臟鍋

推薦菜單

• [鍋]

  各個

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  [鍋]

  各個

  • 大仙雞鹹肉丸火鍋

    1958年(税込)

  • [博多風味]和牛內臟火鍋（最少2人份）

    2068日圓(税込)

• [小吃/菜餚]

  各個

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  [小吃/菜餚]

  各個

  • 烤竹筍和豆芽沙拉

    528日元(税込)

  • 綠花椰菜（Ohitashi）

    528日元(税込)

  • 煮熟的鯛魚籽

    638日元(税込)

  • 色彩繽紛的蔬菜巴尼亞卡烏達

    968日圓(税込)

  • Ryo-chan的泡菜拼盤

    1078日圓(税込)

  • 北海道鱈魚籽佐柚子醋

    1078日圓(税込)

  • 蝦子和酪梨

    748日元(税込)

  • 限量供應和牛牛肉醬

    1408日元(税込)

  • 限量供應：和牛白肉

    1078日圓(税込)

  • 香煎野生黃尾魚佐柚子醋

    1078日圓(税込)

  • 鳳尾魚馬鈴薯沙拉

    638日元(税込)

  • 前田主廚的牛舌燉菜

    1430日元(税込)

  • 限量供應：櫻花肉生肝

    1958年(税込)

  • 數量有限：本地雞心刺身

    1078日圓(税込)

  • 紅燒和牛牛筋豆腐

    748日元(税込)

  • 蓬鬆的雞蛋與蝦仁和辣椒一起翻炒

    1078日圓(税込)

  • 數量有限：香煎本地雞腿

    1408日元(税込)

  • 大仙雞棒雞沙拉

    968日圓(税込)

• 【烤菜】

  各個

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  【烤菜】

  各個

  • <<超稀有>>大仙無雪橇雞

    748日元(税込)

  • A5級特選和牛上肩胛肉涮涮鍋

    1738日元(税込)

  • 快樂甜奶油

    418日圓(税込)

  • 烤杏鮑菇佐奶油柚子醋

    748日元(税込)

  • 和牛牛雜碎（可做成辣味）

    1518日圓(税込)

  • 來自廣島縣的牡蠣 Ajillo

    1078日圓(税込)

  • 限量供應：厚切牛舌

    1408日元(税込)

  • 錫箔烤大蒜

    528日元(税込)

• 【油炸食品】

  各個

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  【油炸食品】

  各個

  • 拉絲馬蘇里拉起司天婦羅

    858日圓(税込)

  • 來自阿庫的大炸牡蠣

    1078日圓(税込)

  • 手工和牛碎肉排（2塊）

    858日圓(税込)

• 【收尾菜】

  各個

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  【收尾菜】

  各個

  • 大山雞肉蘑菇飯

    1408日元(税込)

  • 明太子與高菜飯

    1408日元(税込)

  • 香腸黑咖哩

    968日圓(税込)

  • 特選日本黑毛牛肉壽司（5件）

    2178 jpy(税込)

• [甜品]

  各個

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  [甜品]

  各個

  • 「你嘴裡的情人！」迷你雪見大福

    418日圓(税込)

  • 一口大小的中學土豆

    528日元(税込)

肉餅

• 

  極致肉蛋糕（需提前3天預約） 超級上鏡！肉食愛好者的真正驚喜！

  9900日圓（含稅）

  超上鏡！絕對驚喜★☆僅限預約☆★終極驚喜♪ 前所未有的震撼呈現，定能讓慶祝者驚艷不已！和牛蛋糕套餐♪ ◆ 單層蛋糕 9,900日圓（含稅）... 400克-500克（約3人份） ◆ 雙層蛋糕 19,800日圓（含稅）... 超過1公斤（約4-5人份） 可提前3天電話預約。您可以根據自己的預算，透過選擇肉的等級或增加層數來客製化您的餐點！

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  極致肉蛋糕（需提前3天預約） 超級上鏡！肉食愛好者的真正驚喜！

  9900日圓（含稅）

  超上鏡！絕對驚喜★☆僅限預約☆★終極驚喜♪ 前所未有的震撼呈現，定能讓慶祝者驚艷不已！和牛蛋糕套餐♪ ◆ 單層蛋糕 9,900日圓（含稅）... 400克-500克（約3人份） ◆ 雙層蛋糕 19,800日圓（含稅）... 超過1公斤（約4-5人份） 可提前3天電話預約。您可以根據自己的預算，透過選擇肉的等級或增加層數來客製化您的餐點！

• 一層肉餅：400公克-500公克（3人份）

  9900日元(税込)

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  一層肉餅：400公克-500公克（3人份）

  9900日元(税込)

• 雙層肉餅，超過1公斤（4-5人份）

  19800日元(税込)

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  雙層肉餅，超過1公斤（4-5人份）

  19800日元(税込)

烤大仙雞

• 

  桃

  528日元(税込)

  幸平先生強烈推薦！新鮮宰殺的優質雞腿肉，口感鮮甜，味道鮮美！請務必品嚐一下。

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  桃

  528日元(税込)

  幸平先生強烈推薦！新鮮宰殺的優質雞腿肉，口感鮮甜，味道鮮美！請務必品嚐一下。

• 

  船長

  528日元(税込)

  肉質緊實有嚼勁，越嚼越好吃！你會上癮的！

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  船長

  528日元(税込)

  肉質緊實有嚼勁，越嚼越好吃！你會上癮的！

• 

  雞翅（2塊）

  495日元(税込)

  富含膠原蛋白！鮮嫩多汁的肉汁與酥脆的外皮完美融合。

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  雞翅（2塊）

  495日元(税込)

  富含膠原蛋白！鮮嫩多汁的肉汁與酥脆的外皮完美融合。

• 

  風袖

  495日元(税込)

  肩部和胸部的嫩肉。它肉汁飽滿，味道鮮美。

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  風袖

  495日元(税込)

  肩部和胸部的嫩肉。它肉汁飽滿，味道鮮美。

• 

  Bonjiri

  495日元(税込)

  這塊肉表面覆蓋著厚厚的脂肪，所以非常嫩，入口即化。

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  Bonjiri

  495日元(税込)

  這塊肉表面覆蓋著厚厚的脂肪，所以非常嫩，入口即化。

• 

  雞胸肉

  495日元(税込)

  不含脂肪，低熱量。肉質鮮嫩輕盈。

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  雞胸肉

  495日元(税込)

  不含脂肪，低熱量。肉質鮮嫩輕盈。

• 

  心

  473日圓(税込)

  它具有獨特的耐嚼而緊實的口感。

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  心

  473日圓(税込)

  它具有獨特的耐嚼而緊實的口感。

• 

  沙肝

  495日元(税込)

  又稱 sunazuri。你會愛上這種酥脆又有嚼勁的口感。

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  沙肝

  495日元(税込)

  又稱 sunazuri。你會愛上這種酥脆又有嚼勁的口感。

• 

  雞肚

  495日元(税込)

  稀有的橫膈膜肉。柔軟細膩的脂肪在你的口腔中蔓延開來。

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  雞肚

  495日元(税込)

  稀有的橫膈膜肉。柔軟細膩的脂肪在你的口腔中蔓延開來。

• 

  皮膚

  473日圓(税込)

  外皮酥脆，內裡軟糯，這種平衡堪稱完美！

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  皮膚

  473日圓(税込)

  外皮酥脆，內裡軟糯，這種平衡堪稱完美！

• 

  卡帕軟骨

  418日圓(税込)

  又稱牛軟骨。酥脆的口感令人上癮。

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  卡帕軟骨

  418日圓(税込)

  又稱牛軟骨。酥脆的口感令人上癮。

• 

  自製Tsukune

  528日元(税込)

  盡情享用我們用大仙雞肉糜製成的「豪華肉丸」的蓬鬆口感。

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  自製Tsukune

  528日元(税込)

  盡情享用我們用大仙雞肉糜製成的「豪華肉丸」的蓬鬆口感。

• 兩次

  528日元(税込)

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  兩次

  528日元(税込)

• 

  大仙雞4塊裝

  1430日元(税込)

  如果您不確定該選什麼，不妨試試這個！經典款式，價格合理！

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  大仙雞4塊裝

  1430日元(税込)

  如果您不確定該選什麼，不妨試試這個！經典款式，價格合理！

《吃貨大賽》大山雞VS番州百日雞

• 

  大山雞VS播州100天雞【桃子】

  1078日圓(税込)

  《大山多里桃》 厚實飽滿。口感柔軟。《播州百通桃》質地細膩，纖維細膩。

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  大山雞VS播州100天雞【桃子】

  1078日圓(税込)

  《大山多里桃》 厚實飽滿。口感柔軟。《播州百通桃》質地細膩，纖維細膩。

• 大山雞 VS 播州 100 天雞 [河]

  858日圓(税込)

  《小山雞皮》 酥脆的口感與多汁的並存。《播州百鳥皮》質地滋潤，味道濃郁。

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  大山雞 VS 播州 100 天雞 [河]

  858日圓(税込)

  《小山雞皮》 酥脆的口感與多汁的並存。《播州百鳥皮》質地滋潤，味道濃郁。

烤肉和牛肉

• 

  <鹿兒島縣A5級特選日本黑毛牛肉> 特選排骨（含醬汁）

  1518日圓(税込)

  只有和牛才能提供如此濃鬱醇厚的風味，因此備受歡迎。配飯吃。

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  <鹿兒島縣A5級特選日本黑毛牛肉> 特選排骨（含醬汁）

  1518日圓(税込)

  只有和牛才能提供如此濃鬱醇厚的風味，因此備受歡迎。配飯吃。

• 

  特級西冷牛排（醬汁/鹽）

  1848日元(税込)

  肥瘦相間的肉質比例極佳，柔軟香甜的脂肪入口即化。

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  特級西冷牛排（醬汁/鹽）

  1848日元(税込)

  肥瘦相間的肉質比例極佳，柔軟香甜的脂肪入口即化。

• 

  牛舌

  1188日元(税込)

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  牛舌

  1188日元(税込)

• 熱門Hirami

  1078日圓(税込)

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  熱門Hirami

  1078日圓(税込)

• 高級牛肚（加醬或加鹽）

  1078日圓(税込)

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  高級牛肚（加醬或加鹽）

  1078日圓(税込)

• 荷爾蒙（Kotechan）

  858日圓(税込)

  只選用精挑細選的和牛牛肉。脂肪的甜味很受歡迎。

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  荷爾蒙（Kotechan）

  858日圓(税込)

  只選用精挑細選的和牛牛肉。脂肪的甜味很受歡迎。

<鍋>

• 

  大山雞肉壽喜燒火鍋（1人份）

  1738日元(税込)

  肥美多汁、香甜的大山雞與自製醬汁完美搭配。雞肉的鮮香慢慢在口中蔓延，讓人忍不住細細品味。※追加雞蛋每枚66日圓（含稅）

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  大山雞肉壽喜燒火鍋（1人份）

  1738日元(税込)

  肥美多汁、香甜的大山雞與自製醬汁完美搭配。雞肉的鮮香慢慢在口中蔓延，讓人忍不住細細品味。※追加雞蛋每枚66日圓（含稅）

• 

  大山雞火鍋

  1848日元(税込)

  我們最受歡迎的火鍋採用大量精選大山雞骨頭燉煮8個多小時，打造出富含膠原蛋白的菜餚！

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  大山雞火鍋

  1848日元(税込)

  我們最受歡迎的火鍋採用大量精選大山雞骨頭燉煮8個多小時，打造出富含膠原蛋白的菜餚！

• 

  麻辣鐵鍋（一人份）

  1848日元(税込)

  店主推薦！甜辣口味，美味無比！

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  麻辣鐵鍋（一人份）

  1848日元(税込)

  店主推薦！甜辣口味，美味無比！

拔頂

• 大白菜/白韭菜/豆腐（1塊）/薄炸豆腐

  308日元(税込)

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  大白菜/白韭菜/豆腐（1塊）/薄炸豆腐

  308日元(税込)

• 香腸（3）/ 起司 / 涮涮鍋麻糬

  352日圓(税込)

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  香腸（3）/ 起司 / 涮涮鍋麻糬

  352日圓(税込)

• 築根（5件）

  528日元(税込)

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  築根（5件）

  528日元(税込)

• 飯糰

  ¥198(税込)

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  飯糰

  ¥198(税込)

• 蔥鹽

  ¥198(税込)

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  蔥鹽

  ¥198(税込)

• 烏龍麵/中國面

  308日元(税込)

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  烏龍麵/中國面

  308日元(税込)

• 令人難以置信的烹飪套裝

  -

  *包含雞蛋、切碎的九條蔥和切碎的排骨

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  令人難以置信的烹飪套裝

  -

  *包含雞蛋、切碎的九條蔥和切碎的排骨

  • 大

    528日元(税込)

  • 中

    418日圓(税込)

  • 小

    308日元(税込)

烤製菜餚、開胃菜、蔬菜和海鮮

• 

  香腸

  528日元(税込)

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  香腸

  528日元(税込)

• 

  熏肉

  748日元(税込)

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  熏肉

  748日元(税込)

• 

  豬肚

  ¥660(税込)

  我們採用國產豬肉！熊本縣產的腰肉味道鮮甜，堪稱絕妙。

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  豬肚

  ¥660(税込)

  我們採用國產豬肉！熊本縣產的腰肉味道鮮甜，堪稱絕妙。

• 

  豬托羅

  ¥660(税込)

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  豬托羅

  ¥660(税込)

• 

  什錦蔬菜

  858日圓(税込)

  請多吃些蔬菜！

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  什錦蔬菜

  858日圓(税込)

  請多吃些蔬菜！

• 

  各種單素菜

  418日圓(税込)

  洋蔥、青椒、香菇、南瓜、高麗菜、白洋蔥

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  各種單素菜

  418日圓(税込)

  洋蔥、青椒、香菇、南瓜、高麗菜、白洋蔥

• 

  帶頭蝦（兩隻）

  748日元(税込)

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  帶頭蝦（兩隻）

  748日元(税込)

• 街頭小吃風味魷魚

  1078日圓(税込)

  這甜醬汁太美味了！配酒和配米飯都很棒。

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  街頭小吃風味魷魚

  1078日圓(税込)

  這甜醬汁太美味了！配酒和配米飯都很棒。

菜盤

• 

  鹽煮毛豆/涼豆腐

  ¥330(税込)

  各個

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  鹽煮毛豆/涼豆腐

  ¥330(税込)

  各個

• 

  甜辣高麗菜泡菜/蘿蔔泡菜

  418日圓(税込)

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  甜辣高麗菜泡菜/蘿蔔泡菜

  418日圓(税込)

• 

  上癮的黃瓜

  418日圓(税込)

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  上癮的黃瓜

  418日圓(税込)

• 

  什錦泡菜

  418日圓(税込)

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  什錦泡菜

  418日圓(税込)

• 

  濃鬱的雞肝醬（配法國麵包）

  638日元(税込)

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  濃鬱的雞肝醬（配法國麵包）

  638日元(税込)

• 清爽的醋漬章魚

  638日元(税込)

  在享用肉類菜餚之餘，醋菜也是必不可少的！它們還能很好地舒緩疲憊的身體。

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  清爽的醋漬章魚

  638日元(税込)

  在享用肉類菜餚之餘，醋菜也是必不可少的！它們還能很好地舒緩疲憊的身體。

• 

  脆皮雞皮佐水菜和柚子醋

  748日元(税込)

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  脆皮雞皮佐水菜和柚子醋

  748日元(税込)

• 清爽的梅子軟骨

  528日元(税込)

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  清爽的梅子軟骨

  528日元(税込)

• 雞胸肉火腿

  748日元(税込)

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  雞胸肉火腿

  748日元(税込)

油炸食品和沙拉

• 

  炸土豆

  528日元(税込)

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  炸土豆

  528日元(税込)

• 

  紫蘇葉炒竹莢魚

  638日元(税込)

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  紫蘇葉炒竹莢魚

  638日元(税込)

• 

  蟹奶油炸肉餅

  638日元(税込)

  正宗蟹肉奶油！配自製番茄醬！

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  蟹奶油炸肉餅

  638日元(税込)

  正宗蟹肉奶油！配自製番茄醬！

• 

  炸大山雞

  858日圓(税込)

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  炸大山雞

  858日圓(税込)

• 卡門培爾奶酪奶酪薯條

  ¥660(税込)

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  卡門培爾奶酪奶酪薯條

  ¥660(税込)

• 

  冰番茄片

  418日圓(税込)

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  冰番茄片

  418日圓(税込)

• 

  脆脆梅子沙拉佐白蘿蔔與水菜

  638日元(税込)

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  脆脆梅子沙拉佐白蘿蔔與水菜

  638日元(税込)

• 

  凱薩沙拉佐脆培根和溏心蛋

  858日圓(税込)

  凱薩沙拉散發著烤培根的香味，真是太美味了！

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  凱薩沙拉佐脆培根和溏心蛋

  858日圓(税込)

  凱薩沙拉散發著烤培根的香味，真是太美味了！

最後一道菜：米飯

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  白米飯

  -

  來自井川谷的日之光米每天都經過精磨！

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  白米飯

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  來自井川谷的日之光米每天都經過精磨！

  • （小的）

    308日元(税込)

  • （中）

    363日圓(税込)

  • （大的）

    418日圓(税込)

• 

  烤飯糰（1個）

  385日元(税込)

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  烤飯糰（1個）

  385日元(税込)

• 

  梅子茶泡芙/鮭魚茶泡芙

  418日圓(税込)

  各個

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  梅子茶泡芙/鮭魚茶泡芙

  418日圓(税込)

  各個

• 

  大山雞飯配茶

  638日元(税込)

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  大山雞飯配茶

  638日元(税込)

• 蛋湯/裙帶菜湯

  418日圓(税込)

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  蛋湯/裙帶菜湯

  418日圓(税込)

• 清淡雞湯麵

  638日元(税込)

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  清淡雞湯麵

  638日元(税込)

• 大分縣的「蘭儂蛋」蓋飯

  528日元(税込)

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  大分縣的「蘭儂蛋」蓋飯

  528日元(税込)

• 

  扎魯蕎麥麵作為最後一道菜

  748日元(税込)

  「100% 特製蕎麥麵」－香氣撲鼻，口感順滑

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  扎魯蕎麥麵作為最後一道菜

  748日元(税込)

  「100% 特製蕎麥麵」－香氣撲鼻，口感順滑

• 

  老式蛋三明治

  748日元(税込)

  一杯充滿懷舊氣息的咖啡！

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  老式蛋三明治

  748日元(税込)

  一杯充滿懷舊氣息的咖啡！

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  【新鮮出爐】我的咖哩麵包

  418日圓(税込)

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  【新鮮出爐】我的咖哩麵包

  418日圓(税込)

甜美

• 黑糖黃豆粉冰淇淋 / 藍莓起司蛋糕冰淇淋 / 優格冰淇淋

  319日圓(税込)

  各個

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  黑糖黃豆粉冰淇淋 / 藍莓起司蛋糕冰淇淋 / 優格冰淇淋

  319日圓(税込)

  各個

• 

  主廚特製提拉米蘇

  528日元(税込)

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  主廚特製提拉米蘇

  528日元(税込)